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冷鮮或者冷凍肉糜

形成牛排/肉餅

通過使用重組技術(shù)對冷凍切片進(jìn)行重組、分型和銷售，

提高肉沫的利用率，豐富產(chǎn)品品類的肉制品。

需要注意的是，過程中產(chǎn)生的“肉沫”，

肉類分割或調(diào)味不等于“劣質(zhì)肉”。